友人の無農薬野菜の白菜は、虫だらけだった

N君の畑の前を通りかかったら、耕作をしていた。声をかけたら野菜を持っていけという。ここは純農家でなく、有り余った土地を畑にしているのである。

自分で食べるか、知人に配るのである。私も時々頂戴する。今日は虫食い白菜、虫食い大豆、サツマイモ、赤目芋、ナガイモ、ネギを我が家は家内と2人暮らしだから、少しずつ頂いた。。特に白菜はすごい虫食いである。葉をめくると中からナメクジや芋虫が結構這い出してくる。

用心しないと虫を食う羽目になる。白菜を見るとまるでレース編みで作ったような白菜である。とても生では食べられない。さてナメクジが入っているから、もし丸呑みしようものなら大変だ。昔これを丸呑みするとぜんそくが治り、美声になると言われた。実際にナメクジを飲み込んで、好酸球性髄膜脳炎にかかった人が沖縄に何人かいたとい。（『笑うカイチュウ』藤田紘一郎著より）

この病気は、カントンジュウケツセンチュウという幼若虫がヒトのクモ膜下の隙間に寄生した時に発症する。激しい頭痛に始まり、発熱、嘔吐、知覚異常、四肢無力感、眼筋麻痺などをおこし、後遺症を残すというから恐ろしい。

生野菜の安全性は、国内産では自家製は無農薬で、出荷は農薬と区別して作っている。現に、この虫食いだらけの白菜の近くで、出荷を待つ畑の白菜は、きれいなものだった。この近くのほうれん草農家は、長持ちするようなものを使っているらしく、手が荒れるという。外国産もなにを使っているか見当が付かない。こんなこと書くとなにを食べていいのやら分からなくなるねェ。こんな調査をしたニュースが、アサヒ･コムの出ていた。チョットお借りして掲載する。

2006年11月29日

【１１月第５回】農薬を落とす人体に安全な水？

　　野菜の農薬やワックスを落とせる水があったら使ってみたいですか？という問いに対して「（無農薬野菜を使っているので）使いたいとは思わない」という人が３.５％いたものの、「すでに使っている」も含め全体の８割強が「使ってみたい」と回答している。毎日たべるものだから、安心したい、という切実な願いの現れなのでしょう。水洗いだけでは農薬が取れないのではないかという不安と、洗剤を利用するのは抵抗があると答えた人はかなりいた。

　　「今後、農薬やワックスを落とすことができるお水があるならば、その水に期待することは、「安全性」「効果」「価格」といった回答があがった。（表５）

●表５

野菜の農薬やワックスを落とせる人体に安全なお水、使ってみたいですか？

価格により使ってみたいと思う	６６.３％
ぜひ使ってみたい	１６．８％
使いたいとは思わない	１１．７％
使っている	１．８％
無農薬野菜を買っているので使わない	３．５％

〈調査概要〉

調査実施：２００５年６月９日～１４日
調査方法：インターネットによる自記入式アンケート
回答者数：８９８人
対象：イー・ウーマンリーダーズ

農薬のことだが、農薬ネットというホームページがありますので、気になる方は検索してみて下さい。洗う必要があるかどうか、研究された記事が出ています。http://www.nouyaku.net/index.html

虫食っているほうが安全かもよ。