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2008年10月22日 (水)

キンモクセイ・クチナシ・月桂樹の果樹酒

もう何年前になるかねェ。果樹酒を漬け込んで、かれこれ20年古酒になるか。

妹等が遊びに来たので、キンモクセイ酒とクチナシ酒をオンザロックにして出してやった。

そうしたら第一声が、「なにィーこれ、トイレの臭い」とこきゃがった。

なんちゅことを、と思ったが、言われてみればなるほど、これらはみんな芳香剤として使われている。「金もクセイ」というほどだからなァ。

月桂樹は料理にも使われるから、それとなく評価された。キンモクセイももう終わったが、この花を叩き落して焼酎に漬ける。気を付けないと、これに集る虫を漬け込んでしまうからお気を付け遊ばせ。

これから寒い冬に入る。風にはショウガの果樹酒がいい。これを飲むと体が暖かくなる。

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