カプサイシンが好きだ。

私は気になった新聞や本などの記事を保存しておくのが好きだ。過去の記事を改めて読んでいた。その中にこんな記事を見つけた。

ーーー唐辛子は若返りの妙薬！？　中日新聞2007年3月20日

　唐辛子に含まれる成分「カプサイシン」が、老化や生活習慣病の原因となる「細胞死」（アポトーシス）を抑制することを、名古屋市立大学院医学研究科の岡嶋研二教授、原田直明助教授らのグループが発見、英科学誌「ニューロファーマコロジー」に論文を発表した。「唐辛子を食べることは、アンチエイジング（抗加齢）につながる」としている。

　細胞死は、がん細胞など不要な細胞の除去や、正常な器官形成のために必要な「細胞の自殺」。ストレスなどが原因で、細胞死が過剰に進むことで、細胞数が減少したり、臓器の機能が低下したり、老化が促進され、生活習慣病に陥るとされる。

　岡嶋教授らは、実験でマウスの皮下にカプサイシンを注射すると、細胞死を抑えるたんぱく質「ＩＧＦ―Ｉ」が、顕著に増加することを突き止めた。

　また、カプサイシン摂取による刺激が知覚神経に伝わることで、神経の末端からアミノ酸の複合体「ＣＧＲＰ」が放出され、ＣＧＲＰが若い細胞に働きかけＩＧＦ－Ｉの生産を促進―というメカニズムも分かった。

　岡嶋教授らのこれまでの研究で、カプサイシンを肌に塗るとシワやたるみが取れることが分かった。ーーー

そうか、ワシはこのカプサイシンが好きでね。カレーの激辛、ラーメンのタバスコ入りなどが大好きだ。そうかそうか、「唐辛子を食べると、抗加齢につながる」のか。そうか、今日激辛カレーでも食べに行くか。

生活習慣病の原因になる細胞死の抑制になるのか。酒をドンドン飲むからな。ドンドン唐辛子をとらなくては。