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2014年11月27日 (木)

間もなく消費期限が来る私

このところ腰痛がひどく、朝起きてからがしばらく痛い。だからユルユル歩いている。外出Photo
はマウンテンバイクである。どうも手術後の賞味期限切れてきたか。マァ痛いときは痛み止めで我慢しているが。

日本の食品には、2種類の品質に関する期限表示があります。それが「消費期限」と「賞味期限」。みなさん、その区別をご存知ですか? 「消費期限」とは、牛乳やパンなどの生鮮食品について、指定の保存方法で未開封の状態で保存可能な期間。一方、「賞味期限」は即席麺やお菓子などについて、最も美味しく食べることのできる期間を示したものです。どちらも一定の余裕のある期間を示しています。

私はこの分類からいうと、生鮮食品と同じで生物と同じあるから、消費期限ということになるんだろうか。

お隣の韓国では、使い回し法案が出来たそうだ。これが下記である。
背景にはほとんどの飲食店が「使いまわし禁止」に反対したためで、
結果、改正食品衛生法では次の食品の使い回しが正式に認められました。


客が残した料理(残飯)の『使いまわし』が認められた食材◆
(1)サンチュ、レタス、生ニンニク、パセリ、エゴマの葉、ミニトマト、他生野菜など

  タレにつけたり、調理されておらず洗えば済むもの
(2)バナナ、ブドウ、皮がむかれていない果物、エンドウ豆、皮をむいていないウズラの卵など、
  皮がむかれてないものや他の食材に接触していないもの
(3)キムチやカクテキなど
  ふたがついた容器に入り、客が摂取した分だけ量が減ったもの

使い回しなんか、どちらの期限も切れているんではないかな。いずれにしても食べ残しだぞ。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

日本の在中国大使館が23日、中国版ツイッター・微博で“日本の生活”について紹介している。その中国人の反応は、インターネットユーザーの驚きで反応である..。

「この習慣は素晴らしいね」
「食品は安全第一」

「日本、偉大すぎる」
「大日本」
「日本、がんばれ!」

「分かりました。ご説明ありがとう」
「“賞味期限”って概念は素晴らしい。食べ物が傷んでいるかどうかって基準ではなく、美味しく食べられる基準っていうやつ」

「日本の食品、賞味期限を3カ月過ぎても美味しく食べられた。期限切れでも中国の食品より質がいいってことか!」
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

そんなことより、自分のどちらの期限でもいいが、心配したが方がよさそうだ。

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